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- 11 mars 2022, 19:58
- Forum : Présentez votre structure !
- Sujet : création d'un atelier de transformation fromagère en bovins lait
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Re: création d'un atelier de transformation fromagère en bovins lait
nous avons idee de chauffer de l'eau (tripatte ou chaudière electrique)via un serpentin pour le passer dans le circuit (ancien refroidissement ) du tank . nous souhaitons chauffer maximum 250 l de lait (qui sera à 15°C) de 32 à 40 °. il nous faut 7200 watt (si nous avons bien compter ) quel longueur...
- 24 février 2022, 12:41
- Forum : Présentez votre structure !
- Sujet : création d'un atelier de transformation fromagère en bovins lait
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création d'un atelier de transformation fromagère en bovins lait
Bonjour, Eleveurs laitiers dans la Marne depuis 1997, en bio depuis 2018, nous avons décidé de nous lancer dans l'aventure de la transformation fermière !!! Nous sommes 3 associés et 2.5 ETP salariés Nous trayons 100 vaches laitières, à l'origine Holstein, maintenant bigarrées de montbéliarde, de je...