Forum L'Atelier Paysan

Contexte : À proximité d’Auray, Céline et Christophe élèvent une dizaine de vaches de race Bretonne Pie Noir sur une vingtaine d’hectares. Le lait est récolté une fois par jour lors de la traite au pot. Ce lait est ensuite transformé en de nombreux fromages et produits laitiers. Les éleveurs ont ac...

Contexte : À proximité d’Auray, Céline et Christophe élèvent une dizaine de vaches de race Bretonne Pie Noir sur une vingtaine d’hectares. Le lait est récolté une fois par jour lors de la traite au pot. Ce lait est ensuite transformé en de nombreux fromages et produits laitiers. Entre le quai de tr...

Contexte : À proximité d’Auray, Céline et Christophe élèvent une dizaine de vaches de race Bretonne Pie Noir sur une vingtaine d’hectares. Le lait est récolté une fois par jour lors de la traite au pot. Ce lait est ensuite transformé en de nombreux fromages et produits laitiers. Pour augmenter la p...

Contexte : À proximité d’Auray, Céline et Christophe élèvent une dizaine de vaches de race Bretonne Pie Noir sur une vingtaine d’hectares. Le lait est récolté une fois par jour lors de la traite au pot. Ce lait est ensuite transformé en de nombreux fromages et produits laitiers. Pour la transformat...

Contexte : À proximité d’Auray, Céline et Christophe élèvent une dizaine de vaches de race Bretonne Pie Noir sur une vingtaine d’hectares. Le lait est récolté une fois par jour lors de la traite au pot. Ce lait est ensuite transformé en de nombreux fromages et produits laitiers. Lors de la construc...

Estelle et Olivier MAROTTE, sur le GAEC Au Bonheur des Vaches, élèvent des vaches laitières dans le respect du cahier des charges de l’agriculture biologique. Le lait, collecté lors des traites quotidiennes, est ensuite transformé dans la fromagerie de Montsûrs, notamment connue pour son camembert....

Contexte : Jeanne et Dominique, un couple d’éleveurs des Côtes d’Armor, élèvent une soixantaine de vaches laitières en agriculture biologique. Leur mode d’élevage repose sur un système herbager de 83 hectares de prairies permanentes. 25 hectares sont situés autour de la ferme et des bâtiments, le r...

Contexte : Jeanne et Dominique, un couple d’éleveurs des Côtes d’Armor, élèvent une soixantaine de vaches laitières en agriculture biologique. Leur mode d’élevage repose sur un système herbager de 83 hectares de prairies permanentes. 25 hectares sont situés autour de la ferme et des bâtiments, le r...

Contexte : Jeanne et Dominique, un couple d’éleveurs des Côtes d’Armor, élèvent une soixantaine de vaches laitières en agriculture biologique. Leur mode d’élevage repose sur un système herbager de 83 hectares de prairies permanentes. 25 hectares sont situés autour de la ferme et des bâtiments, le r...

Jeanne et Dominique, un couple d’éleveurs des Côtes d’Armor, élèvent une soixantaine de vaches laitières en agriculture biologique. Leur mode d’élevage repose sur un système herbager de 83 hectares de prairies permanentes. 25 hectares sont situés autour de la ferme et des bâtiments, le reste des te...