Voici une petite réalisation de Laurent, producteur maraîcher en Essonne : une pelle à mâche.
Laurent est installé depuis 15 ans sur un atelier de maraîchage biologique association avec un céréalier. Ils cultivent ensemble environs 150 ha dont 2 en maraîchage (sous serre et en extérieur). Ces deux associés sont aidés par 2 salariés.
La vente des légumes se fait sur place (magasin biocop dans la cours de la ferme) et en AMAP en banlieue parisienne (130 familles).
Description :
Cette pelle à mâche manuelle ressemble à une simple pelle à balayette métallique prolongée d'une lame dentée. Le fond de la pelle est composée de barreaux de manière à ce que lorsque l'utilisateur tranche la touffe de mâche, les feuilles sont conservées dans la pelle, tandis que la terre est évacuée.
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Ce type d'outil simple à réaliser permet de récolter rapidement de grosses quantité de mâche. Il est adapté pour récolter de la mâche (ou autre petite feuilles) semée à la volée sur une planche, ce qui représente également un gain de temps.