Témoignage de J.Y. Point, maraicher quasiment exclusivement en traction animale
Depuis 5 ans, je suis installé en maraîchage bio diversifié dans les Monts du Lyonnais (à 1h de Lyon). La ferme a un seul îlot de 4ha (donc tout est bien regroupé), en altitude à 900m, bien exposé sur un versant Sud-Est. Une retenue collinaire permet l'irrigation. La surface se décompose en 1,3ha de culture de plein champs, 1500m² de serres, quelques lignes d'arbres fruitiers, des asperges, un peu de fraises.
Je suis installé à titre individuel et j'ai l'équivalent d'un plein temps en salarié. La commercialisation se fait à 90% sur un marché bio à Lyon.
Je n'ai pas de tracteur sur la ferme et j'essaye de me passer du tracteur de la Cuma voisine : 2 jours d'utilisation en 2017 !
Deux chevaux Comtois achetés dressés sont présents sur place (environ 2ha en pré) et me permettent de faire la préparation du sol avant la mise en place des cultures. Ils sont aussi là pour l'entretien des cultures et les grosses récoltes.
Aujourd’hui, l'itinéraire de culture classique est : Labour, hersage, montage des buttes (avec une Kassine). l'entretien est réalisé avec des herses, doigts bineurs, bineuse, buttage ... Avec les chevaux je réalise aussi l'arrachage des pommes de terre et les grosses récoltes sont acheminées avec un traineau.
La ferme est en train d'évoluer, deux personnes viennent de commencer un stage installation-reprise pour envisager une association à 3. des essais de paillage, de non travail du sol sont en cours et repose la question des outils adaptés.
Une idée nous tient à cœur : nous recherchons si il est possible de travailler en planches permanentes. Quel porte outils serait adapté à cette situation en traction animale ?
- P1040168.JPG (1.35 Mio) Consulté 12541 fois
- P1040125.JPG (1.35 Mio) Consulté 12541 fois
- P1030960.JPG (1.4 Mio) Consulté 12541 fois
- P1030933.JPG (1.34 Mio) Consulté 12541 fois
- 21-09-13 004.jpg (997.01 Kio) Consulté 12541 fois